澄海酸菜佰鴿，澄海酸菜是什么菜

澄海酸菜佰鴿

澄海酸菜佰鴿，是潮汕地區(qū)一種頗具特色的美食。其中，“澄?！敝傅氖菑V東汕頭市澄海區(qū)，這里是中國著名的食品工業(yè)基地，酸菜制作歷史悠久。“佰鴿”則寓意著這種酸菜的獨特與美味。佰鴿酸菜精選優(yōu)質(zhì)食材，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝腌制而成，味道酸爽可口，富含多種維生素和礦物質(zhì)。它既可作為家常小菜，又可烹飪各種佳肴，深受當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷南矏?。如今，澄海酸菜佰鴿已?jīng)成為潮汕地區(qū)的一張美食名片，代表著地域文化的獨特魅力。

澄海酸菜是什么菜

澄海酸菜是廣東省汕頭市的一種特色小吃，屬于粵菜系。它起源于潮汕地區(qū)，以潮汕特產(chǎn)的酸菜為原料，經(jīng)過腌制、曬干等一系列工藝制作而成。澄海酸菜以其獨特的酸辣口味和鮮美的口感而聞名，通常作為涼拌菜或配菜食用。

澄海酸菜的主要食材是酸菜，通常使用潮汕地區(qū)特產(chǎn)的酸菜，如鳳凰酸菜等。制作過程中，將酸菜洗凈、切絲，加入適量的鹽、糖、辣椒等調(diào)料，攪拌均勻后腌制一段時間，然后曬干備用。食用時，可以將酸菜絲與其他食材搭配，如肉絲、木耳、花生等，制作成各種美味的菜肴。

澄海酸菜不僅味道獨特，而且具有一定的營養(yǎng)價紙，富含維生素C、膳食纖維等營養(yǎng)成分，有助于促進消化、降低血脂等功效。

澄海酸菜佰鴿

澄海酸菜佰鴿是汕頭市澄海區(qū)佰鴿食品商行旗下品牌，該商行成立于2021年03月31日，位于汕頭市澄海區(qū)廣益路鳳翔街道仙洲村樂易潔具廠內(nèi)綜合樓3樓東側(cè)二層。其經(jīng)營范圍包括食品銷售等。

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